[Nashville Pussy: Hate & Whiskey]. ″ Je viens d’une ville de terre et d’eau où il n’y a pas grand chose à faire et rien de sympa dans les environs… Je n’ai jamais été nulle part et il n’existe pas d’endroit qui me tente… On dirait que tout le monde m’en veut. Alors fous-moi la paix car je suis ivre de haine et de whisky ″.
Patrick BETAILLE, octobre 2024
Lancé au printemps 2022, le Jack Daniel’s Bonded a été élu Meilleur Whisky de l’année 2022 par le guide Whisky Advocate. Avec une note de 97/100 cet alcool premium bénéficie de l’appellation Bottled-in-Bond, indiquant ainsi qu’il provient d’une seule distillerie, a été produit pendant une seule saison de distillation et a été vieilli pendant au moins quatre ans avant d’être embouteillé à 50°. Conçu à partir de la recette du célèbre Jack Daniel’s Old N°7 mais plus intense et boisé, le breuvage composé de 80% de maïs, 12% de malt et 8% de seigle a largement conquis les dégustateurs. La bouteille de 70 Cl est disponible au prix de 43 euros: La Maison du Whisky.
Patrick BETAILLE, janvier 2023
″ Knock, knock, knock on Heaven’s Door ″! La porte du Paradis sur laquelle le Zim frappe encore et encore. Talentueux musicien, peintre, poète, sculpteur, écrivain et bien sûr prix Nobel de littérature en 2016, Bob Bylan est aussi un business man qui n’hésite pas à se donner les moyens de développer des activités en lien étroit avec sa vision de la vie. The Times They Are a-Changin’! En 2019 ouvrait à Nashville, en plein centre ville, un espace intégrant une salle de concert, un restaurant, une bibliothèque, des salles dédiées à l’exposition des peintures et sculptures de l’artiste et… une distillerie. Au cœur du bien nommé Heaven’s Door Distillery and Center for the Arts, l’on peut donc boire et déguster du bourbon. Du whiskey aux portes du paradis? Why not! Pour créer son propre breuvage qui fleure bon le Tennessee, Dylan s’est associé à la société Angel’s Envy afin de produire plusieurs whiskies hauts de gamme à son goût: les Heaven’s Door, qui portent donc sa signature et un habillage de son cru. Depuis janvier dernier, l’auteur-compositeur-interprète est probablement encore très occupé à gérer l’argent qu’il a gagné avec la vente de tout son catalogue, mais apparemment, il a encore du temps à consacrer à sa marque. En effet, une nouvelle gamme du Heaven’s Door vient de voir le jour. Decades Series, c’est son nom, est une édition limitée de whiskies de 10 ans d’âge appelée a s’élargir et qui comprend pour l’instant un straight bourbon whiskey composé de 22% de blé vendu 95$ la tanche de 750 ml.
Patrick BETAILLE, juillet 2022
[Frank sinatra]: ″ Basically, I’m for anything that gets you through the night. Be it prayer, tranquilizers or a bottle of Jack Daniels – En fait, je suis pour tout ce qui peut vous aider à passer la nuit – que ce soit la prière, les tranquillisants ou une bouteille de Jack Daniels ″.
Patrick BETAILLE, mai 2022
L’histoire de Balcones débute en 2009 autour d’une tablée d’amis amoureux de whisky qui se demandent comment procéder à la création de leur propre marque. L’enjeu? Élaborer des whisky haut de gamme tout en respectant la tradition américaine. Un pari osé certes, mais réussi. En moins de dix ans, Balcones a pris une envergure incontestable, séduisant un public large et hétérogène, allant des amateurs curieux aux connaisseurs avertis. La fine équipe du Texas est devenue le plus grand producteur de whisky des Etats-Unis, exception faite bien sûr des producteurs de bourbon du Tennessee et du Kentucky. Fin 2021, Balcones Distilling a annoncé un partenariat avec ZZ Top sur un nouveau whisky titrant 50° et baptisé Tres Hombres en hommage au trio high energy texan et à l’un de ses plus célèbres albums paru en 1973. Le prometteur breuvage est parait-il concocté à partir de trois grains distincts : maïs bleu grillé, orge et seigle. ″…. And you know what I’m talking about. Haw haw haw haw!″. Infos et liens utiles: Have Mercy!
Patrick BETAILLE, avril 2022
Ce bourbon avait été d’abord proposé en exclusivité lors du rassemblement annuel du Sturgis Rally dans le Dakota du sud. Devant le succès rencontré par cette édition limitée, son distributeur – Brew Pipeline – vient de valider sa commercialisation sur le territoire des États-Unis. Lemmy Killmister étant absent [NDLR: de source sûre il avait aqua-poney!], Proof Artisan Distillers a bénéficié de la collaboration de Mikkey Dee et Phil Campbell, parait-il très impliqués lors des nombreuses dégustations tout au long des processus d’élaboration du Ace of Spades Straight Bourbon [NDLR: tu m’étonnes!]. Vieilli pendant quatre ans dans des fûts de chêne, l’élixir est composé de 60% de maïs, 36% de seigle et 4% d’orge. La bouteille rend hommage à l’emblématique album de Motörhead et comporte les signatures de Lemmy, Phil et Mikkey.
Patrick BETAILLE, janvier 2022
″ Certaines filles sont faites de sucre et d’épices. D’autres sont faites de whiskey, de dentelles et d’un petit peu de vice – Some girls are made of sugar and spices. Others are made from whiskey, lace and a little bit of vice ″.
Patrick BETAILLE, novembre 2021
[Conny Cernik]: ″ Whiskey girls are the good kind of bad news – Les amatrices de whiskey sont le côté séduisant des mauvais présages ″.
Patrick BETAILLE, octobre 2021
[JM Storm]: ″ Her walk is like a shot of whiskey. Neat and strong and full of purpose. So many underestimate her punch – Sa démarche est comme une rasade de whisky. Élégante, vive et très prometteuse. Beaucoup sous-estiment son audace ″.
Patrick BETAILLE, octobre 2021
Chris Fletcher, maître distillateur de Jack Daniel’s vient d’annoncer l’arrivée d’une nouvelle version du Tennessee Whiskey. Pendant 10 ans les équipes de la distillerie de Lynchburg ont fait évoluer les processus de vieillissement classiques d’une partie de la production pour offrir au breuvage de nouvelles saveurs et un titre alcoolémique de 48.5% Vol. ″This 10-year-old whiskey celebrates our modern-day whiskey making, while also paying tribute to our founder and history, is a special time for us all” – Élaboré selon des processus modernes, ce whisky de 10 ans rend hommage à notre fondateur, à notre histoire et devient un événement vraiment particulier pour nous tous » [Chris Fletcher]. Pour la première fois depuis 100 ans l’emblématique jack Daniel’s – commercialisé annuellement en édition limité – arbore la mention 10 Years Old. Nouveau packaging également pour le plus célèbre whisky américain, vendu environ 60€ la tanche de 75 cl qui, pour l’instant, n’est pas destinée à l’export (NDLR: Ouate Ze Feuke!). Les notes de dégustation font mention de ″figues sèches et raisins secs, de caramel au beurre chaud, de fruits rouges et de bois de chêne fumé, avec une touche finale de tabac doux et d’épices″. Eh ben!
Patrick BETAILLE, août 2021
Rock & Roll Bordel! 